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    【進出口食品安全】更歲交子,該吃餃子

    時間:2022-01-30 作者:12360海關熱線

    “略同湯餅賽新年,薺菜中含著齒鮮。最是上春三五日,盤餐到處定居先?!背q晚、新春佳節,餃子取“更歲交子”之意,寓意辭舊迎新,招財進寶、喜慶團圓,一直是中國人的傳統又日常的美食。一盤盤熱騰騰、香噴噴的餃子對于眾多海外華僑華人更是暖胃又暖心,簡單又情懷滿滿。   那么一個個美味可口的餃子是怎么通過海關監管的層層考驗,漂洋過海到海外同胞的餐桌上呢?跟著小編來了解一下吧!   出口餃子標準要求   出口食品需要符合進口國家(地區)的標準或者合同要求,如無相關要求的,應當保證其符合我國國家標準。速凍水餃在我國現行的國家標準為《食品安全國家標準 速凍面米制品》(GB 19295-2011),其在原料、感官指標、理化指標、污染物限量、微生物限量、食品添加劑、標識、冷鏈控制等方面均有相應的食品安全要求。   簡單來說,細菌、鉛含量、食品添加劑等不得超標,產品標識要齊全,溫度控制要保證,以動物性或堅果類為主要原料餡料的還要檢測過氧化值是否超標。   生產企業備案及監管   出口速凍水餃的生產企業要向所在地主管海關申請出口食品生產企業備案,符合備案要求的,海關予以備案,餃子即獲出口資格。   備案辦理流程:  ?。ㄒ唬┨顚憽冻隹谑称飞a企業備案申請表》(通過瀏覽器打開網址直接下載:http://online.customs.gov.cn/static/pages/guides/000729013000/出口食品生產企業備案申請書(空白表格)。doc)。  ?。ǘ┑卿洝爸袊隹谑称飞a企業備案管理系統”(通過瀏覽器打開網址:http://qgs.customs.gov.cn:10081/efpe/login)向所在地主管海關提出申請并上傳材料。  ?。ㄈ┧诘刂鞴芎jP對申請人提出的申請進行審核,對材料齊全、符合法定條件的,核發《出口食品生產企業備案證明》。  ?。ㄋ模┤〉贸隹谑称穫浒纲Y質的企業,可以在“中國出口食品生產企業備案管理系統—企業備案名錄”查詢備案信息。   另外,海關依法對出口食品生產企業開展定期核查,核實出口食品生產企業質量安全管理體系是否有效運行、原輔料是否有效追溯、生產加工過程是否符合我國及出口目的國家或地區的法規標準,同時關注是否有被境外通報的情況。   注意事項:   1.自2019年12月1日起,在全國范圍內取消了出口食品生產企業備案有效期,改為長期有效。   2.部分進口國家或地區對我國出口食品生產企業實施了市場準入要求。我國相關出口食品生產企業在符合我國要求的基礎上,還要符合進口國家或地區的有關衛生法規要求。如果餃子餡含有水產品或肉類產品,一般還需向所在地主管海關申請對外推薦注冊,在獲得進口國或地區的注冊資格后,方可向該國家或地區出口(具體可登錄海關總署網站了解,通過瀏覽器打開網址:http://qgjcs.customs.gov.cn/qgs/xxfw94/hgwjwzcdspscqymd66/950c6b87-1.html)   出 口 申 報   出口餃子的出口商或者其代理人應當按照規定,通過中國國際貿易“單一窗口”進行申報,向生產企業所在地海關提出出境貨物查驗申請,并如實填寫申報信息。   出口合格評定   海關工作人員首先按照系統指令對及相關規定對出口餃子的申報資料進行審核,然后按照相關要求對系統布控抽中的,實施現場查驗或口岸查驗。同時,海關制定年度國家出口食品安全監督抽檢計劃并組織實施,命中送檢指令的出口餃子將按要求抽取樣品送實驗室檢測污染物、微生物、食品添加劑等項目,保障出口餃子安全衛生。海關按照以上單證審核、實貨檢查、實驗室檢驗等結果開展合格評定。   查驗合格的,海關予以通關放行。   查驗不合格且無法整改的,海關簽發《出境貨物不合格通知單》,不準出口。

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